HANNES DESMEDT is freelance bartender/sommelier van opleiding. Hij ontwikkelde zijn eigen smaken in sterrenrestaurants zoals Hertog Jan en Hof van Cleve.

Uit passie voor fijne wijnen en foodpairing ontstond zijn voorliefde voor gastronomische cocktails. Zijn cocktailcreaties lanceerde hij onder de naam “JohnJune”, een verwijzing naar het beroemde duo John Travolta en June Carter. Zijn cocktails zijn uitsluitend met verse kwaliteitsproducten gemaakt en dankzij de moderne mixology zijn ze ook langer bewaarbaar (meer info: johnjune.be ; decocktailshop.be).

Door deel te nemen aan enkele beroemde competities en de Copa Jerez & Campari Negroni-competitie te winnen, werd hij al snel een beroemdheid in zijn wereld. Hannes richt zich momenteel op non-alcholische en alcholarme cocktailcatering/workshops, en geeft les in Horeca aan het Hedendaagse Vlaams Wijnsinstituut/Syntra West. 

HANNAH VAN ONGEVALLE is mixologist, bartender en hospitality consultant die totaalconcepten voor de horeca uitwerkt en uiteraard bekend is voor haar talent achter de bar.

Ze is de mede-oprichtster & eigenaar van The Pharmacy Knokke & Antwerpen, The Motel, Tipsy Cake en Chefs Academy.

Dankzij haar theateropleiding en meerdere residenties in Europa  maakt ze van elke cocktail een reis. Vorig jaar bracht ze het fantastische boek “Come Take A sip with me” uit waar je al haar verhalen, recepten en tips&tricks in terugvindt.

In 2014 werd ze uitverkozen als winnaar Worldclass Best Belgian Bartender.

Voor de virtuele PwC cocktailworkshop stelde Hannah 3 spirits met 3 cordials en 3 botanicals samen die de deelnemers zelf gaan combineren en degusteren terwijl Hannah hen met haar charmes, energie en expertise genadeloos meesleurt in de boeiende wereld van de mixology.

Een boeiende kennismaking met de wereld van de mixology door Hannah Van Ongevalle. Een virtuele cocktailworkshop waarop we samen 3 heerlijke cocktails maken, waarvan 1 alcoholvrij. Alle cocktails worden interactief samen bereid met de nodige vakkundige uitleg over de spirits, de cordials en de toppings. Het enige wat je thuis nodig hebt, zijn voldoende ijsblokjes, een aantal glazen en veel dorst.